Домашний очаг

Современная сковорода

26.06.2018 16:48
2 min. read

Сегодня современная, незаменимая кухонная утварь, без которой невозможно представить себе кухню – это сковорода. Многие по старинке продолжают пользоваться чугунными или сковородами с тефлоновым покрытием, но современным хозяйкам давно по душе пришлись сковороды с керамическим антипригарным покрытием https://posuda7.ru/goods/skovorodi-vok-kazani/skovorodi-s-keramicheskim-pokritiem/.

Они экологичные, потому что при изготовлении используются, только природные материалы: камень, песок, вода, так как технологический процесс не позволяет использовать химически вредных веществ и заключается он в обработке материалов при высокой температуре, свыше 450° С.

Такая сковорода изготавливается из литого алюминия, покрытого керамикой изнутри и снаружи изделия, дно с обратной стороны имеет выпуклые ребра, которые накапливают тепло, а потом постепенно его отдают.

На качество приготовления блюда в такой посуде влияет толщина дна и стенок керамического изделия. Если металл будет тонкий, то блюдо будет жариться неравномерно. Также толщина влияет и на срок эксплуатации, тонкостенная быстрее деформируется. Толщину дна можно узнать при покупке, эта информация указана на упаковке. Оптимальным считается толщина изделия с покрытием от 4 до 7 мм.

Положительные моменты использования сковороды с керамическим покрытием:

  • дает возможность комфортно готовить блюдо, не боясь обжечься о ручку, отпадает необходимость в прихватках;
  • устойчива к мелким царапинам и повреждениям, но боится падений и ударов, так как тогда керамическое покрытие может треснуть;
  • обладает повышенной термостойкостью, может выдержать до 450 градусов, что позволяет готовить блюда почти без использования растительного масла;
  • способствует вести здоровый образ жизни, так как нет необходимости употреблять в больших количествах масло, а также экономить средства на его приобретение;
  • неприхотлива в уходе, остатки пищи не пристают к сковороде, поэтому достаточно сполоснуть ее и она чистая, также можно мыть в посудомоечной машине
  • не требует специальных средств для ухода.

Сковорода с керамическим покрытием совместила в себе все лучшие качества: долговечность, экологичность, практичность, комфорт при приготовлении, и разнообразие цветовой гаммы. Разнообразие цветового решения дает неограниченные возможности выбрать сковороду под свой интерьер кухни.