Разновидности ступок для специй и их особенности
Каждая хозяйка во время приготовления блюд пользуется специями. Кто-то покупает уже готовые смеси, однако профессиональные повара рекомендуют самостоятельно измельчать специи и травы и добавлять в пищу. Это связано с тем, что специи, измельченные самостоятельно имеют наиболее выраженный аромат и являются наилучшим дополнением к блюдам. Самое давнее приспособление для измельчения и перетирания трав – ступка для









