Светские новости

Лучшие сковороды для вашей кухни

Если вы отправитесь в ближайший универмаг или магазин кухонных принадлежностей, вы можете оказаться ошеломленными многочисленными решениями, которые вам придется принять, прежде чем купить сковородку. Вы также заметите огромную разницу в цене.

Базовая сковорода доступна из нескольких различных металлов, включая чугун , нержавеющую сталь и алюминий. Немного побродив по магазинам, вы можете обнаружить керамические и медные кастрюли, которые, вероятно, будут довольно дорогими. Также популярны комбинированные сковороды из нержавеющей стали и медного дна. Сковороды с медным дном обладают очень прочными свойствами стали с очень хорошей теплопроводностью.

Алюминиевые сковороды обычно имеют антипригарное покрытие. Это может быть хорошим проводником тепла и поможет вам легко вынимать продукты из кастрюли. Антипригарные покрытия, как правило, плохо работают с металлическими инструментами и через некоторое время могут начать отслаиваться, поэтому с ними следует использовать только пластиковые инструменты.

Другие алюминиевые сковороды, изготовленные из анодированного алюминия, гораздо более долговечны, и вы можете заметить крошечные круглые выступы на сковороде, которые помогают лучше проводить тепло равномерно. Однако бренды с такими гребнями часто довольно дороги. Такие сковороды часто выбирают профессиональные повара.

Чугунные сковороды являются одними из самых прочных из предлагаемых, и когда вся сковорода изготовлена ​​из чугуна, ее можно легко использовать на плитах или в духовках.

Сковороды бывают практически всех мыслимых размеров. Если вы планируете использовать сковороду для приготовления пищи на большую семью, выберите сковороду диаметром не менее 30 см. Просто помните, что чем больше сковорода, тем дальше она отходит от источника тепла, что может привести к неравномерному нагреву. Сковороды диаметром более 30 см могут иметь горячие и «холодные» точки. Это имеет меньшее значение для приготовления пищи в духовке, но всегда не забывайте выбирать сковороды с термостойкими ручками, если вы планируете использовать их в духовке.