Китайский улун покорил мир. Его можно найти в меню любого ресторана. Вкус может удовлетворить даже самых требовательных критиков, а сливочно-карамельный аромат привлекает своей новизной и неповторимостью. Интересно, что улун — это вообще первое понимание чайной культуры.
В интернет-магазине tea-dolina.ru предоставлен огромный ассортимент и приемлемые цены.
Каковы уникальные свойства чая улун?
В последнее время очень популярен чай улун, и вы найдете их множество.
Этот чай был открыт в Древнем Китае. Считается, что этот напиток может не только оздоровить организм человека, но и оздоровить его душу.
В переводе с древнекитайского языка улун означает «черный дракон» или «черный дракон», хотя цвет этого напитка светло-зеленый со светло-желтым.
Чай улун — это разновидность зеленого чая с тонким молочным вкусом, легкой сладостью и сливочным ароматом.
Этот чай не прошел полного процесса ферментации и считается чем-то средним между черным чаем и черным чаем.
Как и все чаи, чай улун изготавливается из листьев чайного дерева. В этом есть свои преимущества и недостатки. Все начинается с выбора. Для этого китайского чая листья собирают весной или осенью. Его необходимо правильно заваривать, чтобы не было противопоказаний. В это время года они сочные и крепкие.
Особенности
Фермеры срывают лист вместе с почкой, благодаря чему чай сохраняет прекрасный аромат на всю жизнь.
Тонкие вкусовые нотки достигаются только естественным путем, без использования ароматизаторов.
Для этого используется специальная техника, проверенная годами, которая включает в себя следующее:
- Увлажнение и ферментация;
- Листья обжариваются при разных температурах;
- Прокатка с градацией;
- Окончательная обжарка.
После всех этих процедур чай улун считается питьевым.
Как отличить настоящий чай улун от ложного?
Настоящий чай улун не содержит никаких добавок и специй.
Отличить настоящий улун от второсортного чая очень легко.
- все листья должны быть целыми, без примесей и мусора.
- лист должен полностью раскрыться в процессе заваривания.
- лист будет более темным по краям и более зеленым в середине, с заметными прожилками.
- цвет улуна характеризуется беловатым или янтарным оттенком.
Все эти критерии позволяют легко отличить подделку.
Сейчас китайский чай улун обладает не только великолепным вкусом и необыкновенным ароматом.
В нем собраны полезные свойства для всего организма. Ежедневное употребление не только будет способствовать общему укреплению здоровья, но и позволит вам насладиться приятным перекусом.
