Кулинария

Чем полезны роллы и какие в них есть витамины?

Суши могут быть идеальным вариантом здорового питания. Типичный ролл, разрезанный на шесть или восемь частей, не только вкусен, но и не содержит вредных жиров, а предлагает только полезные витамины, минералы и богат белком. Вот несколько причин, почему суши полезны для вас, и несколько советов, какие роллы вам следует заказать.

Низкое содержание калорий

Перед тем, как сделать заказ роллов, вам следует понимать, что каждый тип этого блюда имеет разное количество калорий. Предлагаем вам несколько советов, чтобы не ограничивать себя и при этом не переедать.

Чтобы снизить количество калорий, избегайте жареных во фритюре хрустящих роллов, суши на основе майонеза и не топите их в дополнительных соусах. Для еще более здорового питания попробуйте суши, завернутые в коричневый рис вместо белого. Коричневый рис богат клетчаткой и не так сильно повышает уровень сахара в крови, как белый рис. Ролл Калифорния – отличное решение для полезного перекуса.

61e1018cc806f.jpg

Высокое содержание белка

Обычные ингредиенты суши, такие как рыба и креветки, являются богатыми источниками белка. Некоторые роллы могут содержать до 13 г белка. Другие богатые белком морепродукты используются для приготовления нигири — парных кусочков скрученного риса с васаби и различными начинками. Эти начинки варьируются от креветок, угря, морских гребешков, тунца, лосося до осьминогов. Если вам нужна белковая пища, закажите ролл ягура или нигири.

Отлично подходит для сердца и ума

Рыба, чаще всего встречающаяся в суши-роллах (тунец, скумбрия и лосось), богата омега-3. Считается, что эти жирные кислоты улучшают умственные способности и функцию памяти. Кроме того, высокая концентрация рыбьего жира в суши может значительно улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы. Чтобы восполнить запасы организма омега-3, закажите радужный ролл.

61e10191806ee.jpg

Повышает уровень энергии и настроение

Нори, тип водорослей, используемый для обертывания суши, является отличным источником минералов и антиоксидантов, таких как цинк, железо и витамины К и В. Витамин В12 превращает нашу пищу в глюкозу, чтобы дать нам энергию. Морские водоросли также содержат йод, который помогает регулировать функции щитовидной железы, такие как обмен веществ и настроение. Чтобы восполнить запасы витаминов, закажите овощные роллы.

Богатое разнообразие микроэлементов

Данные о пищевой ценности суши зависит от ингредиентов. Например, один ролл Колифорния содержит:

  • холестерин 0 миллиграммов;
  • натрий 1038 миллиграммов;
  • углеводы 129 грамм;
  • клетчатка 5 грамм;
  • сахар 10 грамм;
  • жир 5 грамм;
  • белок 15 грамм.

Рыба, используемая во многих видах суши, является богатым источником питательных веществ и минералов, в том числе:

  • витамин Д;
  • витамин В2 (рибофлавин);
  • железо;
  • цинк;
  • йод;
  • магний;
  • калий;
  • кальций.

Листы морских водорослей (также известные как «нори»), используемые для приготовления маки, также содержат большое количество:

  • кальция;
  • магния;
  • фосфора;
  • железа;
  • йода;
  • натрия.

Нори также содержит витамины А, В1, С и Е.

61e10197740cb.jpg

Роллы помогают похудеть

Роллы помогают снизить вес, так как восполняют все потребности организма в питательных веществах и тем самым снижают аппетит. После обеда вам захочется снова перекусить только через несколько часов. Чувство насыщения сохранится надолго.

Польза для здоровья от суши не обязательно заканчивается, когда заканчивается еда. После того, как вы пообедали роллами, съешьте немного имбиря, оставшегося на вашей тарелке. Благодаря своим противовоспалительным и целебным антиоксидантам имбирь поможет сделать вашу кожу более здоровой и сияющей.