Чай из Кении – черные сорта, которые имеют великолепный аромат, горьковатый вкус. Его свойства помогают в утолении жажды. Золотистый цвет напитка завоевал популярность на мировом рынке. Улучшает пищеварение, обладает нейтрализацией кислотности, помогает в снижении веса. Натуральные крупные чайные листья после заваривания оставляют терпкое послевкусие. Пить его можно по-английски, вот хороший чай рецепт.
Преимущества
Собранный чай в июле считается качественным продуктом. Произрастающий на горных плантациях на высоте 2 700 метров над уровнем моря, обладает полезными свойствами:
- тонизирует, повышает работоспособность;
- содержание большого количества антиоксидантов положительно воздействует на агрессивные факторы;
- благоприятствует восстановлению клеток;
- обладает экологически чистым свойствами;
- выводит токсины, шлаки из организма;
- ручной сбор чая составляет 90%;
- выращивание без добавления пестицидов.
Производство
Для получения чая применяется механическая технология. Это дает напитку высокую степень ферментации. Процесс обработки состоит из таких этапов:
- Получение сока путем прессования листьев.
- Измельчение ростков до мелких частиц.
- Гранулированное получение листвы методом скручивания.
- Сначала сушка, затем прожарка гранул.
Оригинальность заваривания. Рецепты
Можно заваривать классическим способом. Для этого берется чайник, которые предварительно прогревается кипятком. Насыпается 1 чайная ложка сухих листьев, добавить 250 мл горячей жидкости. Настаивается в течение 5 минут. Чай готов к употреблению.
С добавлением молока
В емкость налить 300 мл воды, добавить молоко. Когда закипит, положить 1 чайную ложку черного чая. Прокипятить 2 минуты, снять с огня. Молоко добавляют по собственному вкусу.
Кенийский чай употребляется, усваивается организмом в сочетание со специями, лимоном.
Рецепт со специями
В кастрюлю добавить 500 мл минеральной воды, вскипятить. Затем добавить 3 г мяты, черного молотого перца на кончике ножа, 1 чайную ложку молотого имбиря, кардамон. Проварить 15 минут. Положить в эту смесь чайные листья, 40 г сахарного песка, варить в течение 5 минут. После этого процедить, перелить в теплый, нагретый чайник. Напиток готов.
Бодрящий напиток с пряным вкусом
Налить 200 мл молока в емкость, добавить 100 мл воды. Нагреть, не доводя молоко до кипения. Нагреть чайник для заваривания, вылить туда приготовленную жидкость. В отдельной посуде заварить чай, настоять 5 минут. Затем все это смешать в одно целое. Положить по щепотке корицу, гвоздику, имбирь. Перед употреблением настоять 3 минуты.
